Une saine alimentation réduit le taux de cholestérol

Adopter de meilleures habitudes alimentaires constitue un élément clé d’une prise en charge efficace du cholestérol. Pour maîtriser votre cholestérol, les experts recommandent de suivre un régime alimentaire nutritif et équilibré qui est faible en gras saturés et en gras trans malsains et riche en fruits, en légumes, en fibres et en gras insaturés sains, notamment en acides gras oméga-3¹⁹.

Trucs favorisant un régime alimentaire sain pour le cœur

Augmenter votre consommation de bons gras

• Consommer davantage de poissons gras comme le saumon, les sardines et le maquereau.
• Ajouter des œufs enrichis en oméga-3 à votre menu pour obtenir une source pratique et peu coûteuse d’acides gras oméga-3.
• Utiliser des huiles insaturées comme les huiles de canola, de carthame, de lin, de tournesol ou d’olive dans vos salades et vos sautés.
• Remplacer le beurre, le saindoux et la graisse végétale par de la margarine ou des tartinades non hydrogénées lorsque vous cuisinez.
• Éviter d’utiliser de la margarine en bâtonnets parce qu’elle contient plus de gras saturés et de gras trans.
• Consommer les pacanes, les noix, les amandes et les macadamias avec modération en raison de leur forte teneur en calories.

Diminuer votre consommation de gras saturés et de gras trans

• Manger moins de biscuits, de craquelins, de pâtisseries, de frites et d’autres aliments préparés.
• Choisir des collations santé comme des légumes avec une trempette, un fruit frais, du maïs éclaté faible en gras ou un yogourt glacé écrémé.
• Acheter des coupes de viande maigres, enlever le gras visible ainsi que la peau du poulet et de la dinde.
• Opter pour la cuisson au four, au gril, à la vapeur ou au four à micro-ondes plutôt que pour la friture.
• Assaisonner vos aliments avec des herbes, des épices et du jus de citron plutôt que du beurre, du bacon émietté ou des sauces riches en gras.