Choisir de bons gras

Les gras monoinsaturés et polyinsaturés reçoivent beaucoup d'attention de la part des spécialistes de la santé en raison de leurs effets bénéfiques sur les risques de maladie cardiovasculaire. En changeant l'équilibre des gras dans votre alimentation et en remplaçant les mauvais gras trans et saturés par de bons gras, vous diminuerez votre taux de (« mauvais ») cholestérol LDL et réduirez votre risque de souffrir d'une crise cardiaque ou d'un AVC. 

Les oméga-3 sont un type d'acides gras polyinsaturés qui ont été associés à une réduction du risque de maladie cardiovasculaire. Comme votre corps est incapable de produire des oméga-3, vous devez donc en obtenir par l'entremise des aliments que vous mangez. Les œufs enrichis en oméga-3 constituent une source importante d'acides gras oméga-3 d'origine naturelle. En fait, ils contiennent 4 fois plus d'acides gras oméga-3 bons pour le cœur que les œufs ordinaires. Les œufs enrichis en oméga-3 représentent une façon pratique, nutritive et économique d'ajouter des acides gras polyinsaturés à votre alimentation.