Qu’est-ce que le cholestérol?
Le cholestérol est une substance molle et cireuse produite principalement par le foie. Le cholestérol se trouve dans chaque cellule de votre corps et aide à maintenir votre système nerveux, la peau, les muscles, le foie, les intestins et le cœur.
Ce qui est-il utilisé?
Les gens pensent souvent que tous les taux de cholestérol est mauvais pour vous. Mais le cholestérol joue un rôle important dans le maintien de votre corps en bonne santé. Il est utilisé pour construire des parois cellulaires et à produire de la vitamine D, des sucs digestifs et de nombreuses hormones. Votre corps ne peut pas fonctionner correctement sans une certaine quantité de cholestérol.
Où vient-il?
Le cholestérol est transporté par le sang à toutes les parties de votre corps. 80% du cholestérol circulant dans le sang est produite naturellement par le foie. L'autre 20% est absorbé par les aliments que vous mangez.
Le taux de cholestérol dans les aliments s'appelle le cholestérol alimentaire et le cholestérol qui circule dans votre sang est appelé taux de cholestérol sanguin.
Saviez-vous que...?
Votre corps effectue un complexe exercice de stabilisation pour maintenir votre cholestérol sanguin à un taux sain. Si vous consommez des aliments riches en cholestérol, votre corps compense naturellement en diminuant la quantité de cholestérol produite par votre foie. Si votre régime alimentaire ne vous fournit pas beaucoup de cholestérol, votre foie augmente alors sa production de cholestérol pour répondre aux besoins de votre organisme.
Les œufs ne posent pas de problème sur le plan du cholestérol pour les adultes en santé
Le cholestérol alimentaire contenu dans les œufs et dans d'autres aliments a très peu d'effet sur le cholestérol sanguin ou sur le risque de maladies du cœur2. C'est plutôt la quantité de gras saturés et de gras trans dans votre alimentation qui augmente vox taux de cholestérol sanguin et qui vous expose à de graves problèmes de santé3.
Apprenez-en davantage
Est-cholestérol un problème de santé?
Le cholestérol n'est pas un problème de santé si vous maintenezdes niveaux sains de cholestérol dans le sang. Cependant, trop de cholestérol dans le sang a été liée à des problèmes de santé graves, telles que les cardiopathies, accidents vasculaires cérébraux et le diabète.